Hani dersler ya “adamlar işi biliyor” hakikaten öyle. Adamlar Akçaabat Köftesi’nden çağ atlamışlar o kadar güzel yapıyorlar. Ben öyle lokanta lokanta gezip yemeklere not veren bir lezzet yorumcusu değilim ama gidip gördüğüm kadarıyla yazıyorum işte. YEMEK KALİTESİ Kalitesiz değil kesinlikle, bir de öyle tavada falan...

Bu yaz gittiğim Kilis’te tattığım lezzetlerden biri Kilis tava’ydı. Güneydoğu’da fırında yemek pişirme kültürü çok gelişmiş, Kilis tava da bir fırın yemeği. Az yağlı kıyma, domates, biber ve baharatlar kullanılıyor yemekte. Kaba taslak bir tarif vereyim Kıyma pul biber, kara biber...

Kokoreç yemek bir keyif işidir. Ama işini iyi yapmayan birinin elinde tamamen bir eziyet olur. Sonuç olarak yediğiniz organ bağırsaktır. Doğal olarak yediğiniz mekanın temiz olması aklınızda soru işareti bırakmaması önemlidir. Keyif yapacağız derken kötü hatıralar yaşamanın anlamı yok:) Biz esas...

İzmir’de  yaşıyorsanız veya yolunuz İzmir’e düştüyse midye yemeden olmaz. Buraların resmi tadıdır midye. Ama eğer midyeyi giderde, yapmasını bilmeyen birinden yerdeniz midyedende İzmir’dende soğursunuz. Onun için nerde yediğinize dikkat etmelisiniz. Mümkünse sokaktan almayın aslında sokakta iyisini satanlarda var ama onları...

Bu gece Eskişehir’deki Leman Kültür’de denediğim bir tatlı türü. İsmi Garip geldi, deneyelim dedik arkadaşlarla. İki seçeneğiniz var biri kestaneli diğeri ballı. Biz kestaneli olanını seçtik. Milföy hamuruna benzer ama daha yumuşak ve ince bir hamurun içine sarılmış bir muz ve...

Maria’nın Bahçesi, Maltepe-Bostancı arası sahilyolunda bulunan bir mekan.Restoranın her yeri yeşilliklerle örtülü bir ev gibi. Fakat alt kat biraz karanlık ve bunaltıcı.Kahvaltı için giden arkadaşlarım hiç beğenmemişlerdi.Ben balık menüsünü tercih etmiştim.Deniz ürünleri sevenlere şiddetle tavsiye ederim.Gerçekten çok lezzetli.Garsonları cana yakın...

İstanbul’un içinde Karadeniz havası alıyorsunuz. Neredeyse tamamını Karadeniz halkının oluşturduğu çok şirin,yeşil bir Karadeniz köyü. Halkı çok cana yakın.köyün içinde dolaşırken gülümseyen ve sizinle sohbet etmek isteyen sıcak insanlarla karşılaşıyorsunuz. Fotoğraf çekmek isterseniz size poz veriyorlar. Köyün meydanında Karadeniz’e özgü...

Adana’nın Seyhan ilçesinde Hastaneler Kavşağı’nı geçince Hekimevi girişi sağ kolda bulunan bir restoran burası. Bir yakınım düğünü burada olmuştu onun vasıtasıyla burayı tanıma imkanım oldu. Size buradan bahsetmek istedim. Restoran kapalı ve açık alan seçenekleri sunuyor. İster kırda ve aşağıda Seyhan...

Öncelikle şunu belirtmek gerekir ki İstanbul’da Ege nin havasını suyunu tatmak kendini Ege’deymiş gibi hissetmek istyenler içindir bu mekan.. İstanbulun keşmekeş yorgunlugundan dinmek bilmeyen deyim yerindeyse 25 saat uyumayan bir kentte bir nebze olsun soluk almak isteyenlere yonelik bir...

Finlandiya’da gözüme çarpan şeylerden birisi yeme içmenin oldukça pahalı olmasıydı. En çok severek yenilen yiyeceklerin başında somon balığı geliyor. Binlerce gölü ve akarsuyu bulunan Finlandiya’da soğuk ve derelerde yaşayan bu pespembe balığı avlamak da Finler için bir hobi hatta bir spor....