Arkadaşlar öncelikle şunu belirtmeliyim ki çok kolay bir iş mercimek çorbası yapmak.Sadece ilk kaynamadan sonra ezme kısmı zor ama elinizde çorba rendesi varsa bu işlem de kolaylaşacaktır.Eğer elinizde yoksa şiddetle almanızı tavsiye ederim.Fiyatı 15-25 lira arasında olup sadece mercimek çorbası için değil milkshake yaparken de kullanabilirsiniz.

Malzemelerimiz bir bardak mercimek,iki patates,bir soğan,pul biber,nane,salça,tuz ve margarin.Patatesler ve soğanlar soyulur ve yemeklik doğranır.Bir bardak mercimek iyice yıkandıktan sonra tencereye konur.Üstüne patates ve soğanlar ile 7 bardak su eklenir.Kaynatılmak üzere ocağa konur.Patatesler ve soğanlar kaynamadan sonra kontrol edilir ve ezilecek duruma geldiyse ocaktan alınır.Rende ile iyice ezilir ve kıvama getirilir.

Sıra geldi sos hazırlamaya.Margarin eritilip bir çay kaşığı salça eklenir.Pul biber ve nane margarin içinde eriyen salçaya serpilir.Pul biberi çok koymayalım eğer acı sevmiyorsak.

Sos rendelediğimiz tencereye eklenir ve karıştırılır.Tuz eklenir.Tuzu biraz ekleyip tadına bakın,yetmezse biraz daha ekleyin.Bir anda boşaltmayın çünkü geri dönüşü olmaz.Bir kez daha kaynar geldikten sonra çorbamız hazır.

Dibini tutturmamaya dikkat edelim,afiyet olsun